Como Remover Um Item Do JSON

A manipulação de objetos javascript no desenvolvimento front-end é uma atividade diária e rotineira. Constantemente nos deparamos manipulando JSON, consultando uma propriedade específica, etc. Em um determinado dia, nos deparamos com o seguinte objeto:

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let pessoa = { nome: "Victor", sobrenome: "Jordan", idade: 25 };

E por algum motivo, precisamos deletar a propriedade idade. E agora? Como fazer?

Deletar uma propriedade de um objeto é a coisa mais simples que existe! Nós podemos usar a keyword delete!
Então, a nossa implementação ficaria da seguinte forma:

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let pessoa = { nome: "Victor", sobrenome: "Jordan", idade: 25 };
delete pessoa.idade; // Ou também delete pessoa["idade"];
console.log(pessoa);
// Resultado esperado: { nome: "Victor", sobrenome: "Jordan" }

Simples assim!